{"title":"Weichkäse","description":"\u003cp\u003eReifezeit: ca. 2 Wochen bis ca. 4 Wochen\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-bouse","title":"La bouse 150g","description":"\u003cp\u003eEmmentaler Kuhrohmilch, rahmig, la bouse, ist ein eher aussergewöhnlicher Weichkäse – schon der Name sorgt für Aufmerksamkeit 😄Weiss-Schimmel-Weichkäse aus dem Emmental. 55% fit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eanfänglich fest wird er zunehmend weich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003emild bis etwas kräftig, sehr beliebt\u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48587772887356,"sku":"10052","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/DSC01262-2_401c43ac-8cc0-46f0-9e00-12e2e705d433.jpg?v=1779310915"},{"product_id":"st-felicien","title":"St. Felicien Selection","description":"\u003cp\u003eEdelschimmel-Rahmkäse aus Frankreich im Holzring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Dessertkäse mit Schimmelbildung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efit 55 %\u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588083396924,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/20240303_184633.jpg?v=1780346318"},{"product_id":"schneeflockli","title":"Schneeflöckli 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egschichtli \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eseinen namen erhält der käse durch sein produktionsverfahren: der bruch (nach dem dicker legen, wenn der käse verschnitten wird) sieht genauso aus wie eine grosse schneeflocke. das schneeflöckli ist das ausgangsprodukt für einen weiteren jumi- liebling: unsere trüffelfirne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003echarakter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eumhüllt von einem zart-seidenen umhang verblüfft es mit einem leicht säuerlichen buttergeschmack. ein wahrer frischekick mit knackigem kern.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003espielplatz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eam besten vergisst man ein stück schneeflöckli zwei wochen im kühlschrank. kurz bevor es dir davonläuft, schnappst du es dir. frühstückbuffetstar \u0026amp; sandwich-sternchen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003erohstoff\u003c\/strong\u003e: silofreie schweizer kuhmilch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eherstellung\u003c\/strong\u003e: mit rohmilch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ekäseart\u003c\/strong\u003e: weichkäse, weissschimmel, fit 54%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003emilch über meer\u003c\/strong\u003e: 1007–1279\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003elaibgrösse\u003c\/strong\u003e: 1,3 kilogramm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ealter\u003c\/strong\u003e: ab 4 wochen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588284461372,"sku":"","price":5.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"brillat-savarin-sous-cloche-500g","title":"Brillat Savarin sous Cloche 100g","description":"\u003cp\u003eEine cremige Aromafreude auf dem Dessert-Buffet. Genuss pur auf der Käse-Platte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht 500g\u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"100g","offer_id":53141985329468,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/rn-image_picker_lib_temp_045e34cb-1d12-4777-ab16-c20c23fe8f0b.jpg?v=1781523997"},{"product_id":"gorgonzola-dolce","title":"Gorgonzola dolce 100g","description":"\u003cp\u003eZart cremig mild leicht süsslich und Blauschimmelaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"100g","offer_id":53025942765884,"sku":"10102","price":3.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/Gorgonzola_dolce_01304_d0e616a2-1177-4735-b57e-49032c9dbac7.jpg?v=1778884491"},{"product_id":"chili-la-bouse","title":"Chili la bouse","description":"","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952807735612,"sku":"10028","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/Chili_la_bouse_01251_5e881ec9-1186-4686-b87c-9bb121ec5fc7.jpg?v=1781057226"},{"product_id":"sternenbergerbrie","title":"Sternenbergerbrie 100g","description":"\u003cp\u003eEdelschimmel, samtig weich. Rohstoff: thermisierte, silofreie Kuhmilch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRinde: weisser, samtiger Edelschimmel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: feincremig und zartschmelzend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReife: 4-6 Wochen · Haltbarkeit: 3 Wochen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung: Dessertkäse, Käseplatte, Schnittkäse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952811667772,"sku":"10086","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/Sternenberger_Brie_01265_dc0e7220-e057-44bb-9aae-b5a86419ecd5.jpg?v=1781057865"},{"product_id":"taleggio","title":"Taleggio 100g","description":"","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952811831612,"sku":"10088","price":4.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d1e15ea4-a951-4866-aded-e6b8b4e07702.jpg?v=1781211127"},{"product_id":"trueffel-la-bouse","title":"Trüffel la bouse","description":"","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952812192060,"sku":"10093","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/tr_ffel-la_bouse.png?v=1778950457"},{"product_id":"pav-du-lot-180g","title":"Pavé  Larzac du lot 180g","description":"","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952813338940,"sku":"20012","price":11.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3e4cc417-cddb-4e0f-ae2e-ec33382d4ab1.jpg?v=1781211225"},{"product_id":"cr-me-ch-vre","title":"Crème Chèvre","description":"","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952813699388,"sku":"30005","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/Creme_Chevre_01284.jpg?v=1780394514"},{"product_id":"bergamino","title":"Bergamino 100g","description":"\u003cp\u003eBüffelmilchbrie aus Italien. Fester Weichkäse lieblich, mild und sehr aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"100g","offer_id":53121087832380,"sku":"40001","price":4.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ee095650-bf2f-45f1-bd8f-8aa899b7064c.jpg?v=1781622125"},{"product_id":"pav-d-affinois-150g","title":"Pavé d'Affinois 150g","description":"\u003cp\u003eKuhmilchkäse, Weiss-Schimmel-Würfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich mild, buttrig bis kräftig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnen fest, cremig bis fliessend je nach Reifegrad.\u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952821989692,"sku":"10107","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/rn-image_picker_lib_temp_8e53530c-7168-4e08-bd2f-1a5f3ed76527.jpg?v=1779483122"},{"product_id":"fette-berta-150g","title":"Fette Berta 150g","description":"\u003cp\u003eIm Holzschächteli verborgenes Voll-Rahmchäsli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Rinde mit kurzer Reifezeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVollaromatische Verführung von der Fetten Berta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Dessert und auf der Käseplatte ideal.\u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952823038268,"sku":"10114","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/rn-image_picker_lib_temp_48985456-2787-4d90-b515-a00301991d5e.jpg?v=1778881338"},{"product_id":"camembert-de-normandie-aop-250g","title":"Camembert de Normandie AOP 250g","description":"","brand":"MChaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952825037116,"sku":"10128","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/Camembert_de_Normandie_85f994c1-50c1-4f7a-9b43-7800300c1ec1.jpg?v=1778882535"},{"product_id":"epoisse-coupe-germain","title":"Epoisse AOC 100g","description":"\u003cul class=\"list-inside list-disc whitespace-normal [li_\u0026amp;]:pl-6\" data-streamdown=\"unordered-list\"\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e Burgund (genauer: das Dorf Époisses im Département Côte-d’Or)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eMilch:\u003c\/span\u003e Kuhmilch, meist pasteurisiert, traditionell aber auch aus Rohmilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eKäseart:\u003c\/span\u003e Weichkäse mit gewaschener Rinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eReifung:\u003c\/span\u003e Etwa 4–6 Wochen; während dieser Zeit wird der Käse regelmäßig mit einer Mischung aus \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eSalzlake und Marc de Bourgogne\u003c\/span\u003e (Tresterbrand) gewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eAussehen:\u003c\/span\u003e Außen orange bis rötlich glänzende, feuchte Rinde; innen weich bis fast flüssig\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e Kräftig, würzig, leicht animalisch, mit einer salzigen, fruchtigen und alkoholischen Note – der Geruch ist sehr intensiv, fast „stinkend“, aber der Geschmack meist cremig und ausgewogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eFettgehalt:\u003c\/span\u003e Etwa 45–50 % Fett i. Tr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eAOP:\u003c\/span\u003e Geschützte Ursprungsbezeichnung (Appellation d’Origine Protégée) seit 1991\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServiert wird Époisses meist \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003ezimmerwarm\u003c\/span\u003e, oft mit \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003ePain de Campagne\u003c\/span\u003e (Landbrot) und einem \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003ekräftigen Rotwein\u003c\/span\u003e aus Burgund oder einem \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eweißen Meursault\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MChaes","offers":[{"title":"100g","offer_id":53025552630076,"sku":"10129","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53025552662844,"sku":"10130","price":13.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53025552695612,"sku":"10131","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6608\/1084\/files\/rn-image_picker_lib_temp_12360df7-143c-4822-882d-c7d9925a273a.jpg?v=1778882592"}],"url":"https:\/\/www.m-chaes.ch\/collections\/weichkase.oembed","provider":"Madeleines Chäslade","version":"1.0","type":"link"}